โครงการจัดการขยะอาหารในกรุงเทพฯ: ไม่เทรวมและค่าธรรมเนียมการเก็บขยะใหม่

กรุงเทพมหานคร เมืองใหญ่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาและวัฒนธรรม ต้องเผชิญกับความท้าทายในการจัดการขยะเมืองที่เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน และเพื่อตอบสนองต่อปัญหานี้ กรุงเทพมหานคร (กทม.) ได้ดำเนินมาตรการเชิงรุกเพื่อส่งเสริมการลดขยะและกระตุ้นการคัดแยกขยะอย่างเหมาะสม หนึ่งในโครงการที่สำคัญคือ “ไม่เทรวม” ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การจัดการขยะอาหาร โดยเฉพาะจากธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง 

พร้อมกันนี้ กทม. ยังได้ปรับขึ้นค่าธรรมเนียมการเก็บขยะจาก 20 บาทเป็น 60 บาทต่อเดือนสำหรับครัวเรือนทั่วไป มาทำความเข้าใจรายละเอียดของแนวทางการจัดการขยะนี้ และเป้าหมายในการสร้างกรุงเทพฯ ให้สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น

โครงการ “ไม่เทรวม”: การมีส่วนร่วมของร้านอาหารในการคัดแยกขยะ

กทม. เริ่มต้นโครงการ “ไม่เทรวม” เพื่อจัดการกับขยะอาหารที่เกิดจากร้านอาหารขนาดเล็กและขนาดกลางที่ดำเนินการอยู่นอกศูนย์การค้าขนาดใหญ่ ร้านค้าเหล่านี้สร้างขยะจำนวนมาก และการนำพวกเขาเข้าร่วมโครงการจัดการขยะอย่างเป็นระบบจึงเป็นสิ่งสำคัญต่อความยั่งยืนในระยะยาว

ภายใต้โครงการนี้ ผู้ค้าขายอาหารได้รับการสนับสนุนให้คัดแยกขยะด้วยความสมัครใจ และร่วมมือกับสำนักงานเขตเพื่อให้การจัดเก็บขยะเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ กทม. ได้จับมือกับ LINE MAN Wongnai เพื่อจัดหาเครื่องมือและทรัพยากรในการอำนวยความสะดวกในการคัดแยกขยะ ร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการจะถูกเผยแพร่บนเว็บไซต์ Greener Bangkok ช่วยให้ผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมสามารถสนับสนุนธุรกิจที่ยั่งยืนได้

โครงการนี้ตั้งเป้าหมายในการดึงร้านอาหารเข้าร่วมประมาณ 2,500 ร้าน หรือประมาณ 50 ร้านต่อเขต โดยการสร้างความร่วมมือระหว่างธุรกิจท้องถิ่นและหน่วยงานเทศบาล กทม. หวังว่าจะเกิดผลกระทบเป็นวงกว้าง กระตุ้นให้ร้านอาหารอื่น ๆ หันมาใช้วิธีปฏิบัติที่ยั่งยืนและช่วยสร้างเมืองที่สะอาดขึ้น

ผลกระทบของการคัดแยกขยะและการทำปุ๋ยหมัก

ผลลัพธ์ของโครงการนี้เห็นได้ชัดเจนแล้ว โดยการส่งเสริมการทำปุ๋ยหมักและการจัดการขยะที่ดีขึ้น ทำให้กรุงเทพฯ สามารถลดปริมาณขยะที่ต้องกำจัดลงได้อย่างมาก ขยะอาหารถูกนำมาแปรรูปเป็นปุ๋ยหมักเพื่อนำไปใช้บำรุงสวนสาธารณะ ลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยเคมีภายในเมือง

เครื่องมืออย่าง เครื่องย่อยขยะเศษอาหารไฟฟ้า HASS Thailand ช่วยให้ทั้งครัวเรือนและธุรกิจสามารถจัดการเศษอาหารได้ง่ายขึ้น ทำให้กระบวนการทำปุ๋ยหมักเร็วขึ้นและลดปริมาณขยะฝังกลบ ในปี 2023 เพียงปีเดียว โครงการนี้สามารถช่วยลดขยะที่ต้องนำไปฝังกลบได้ประมาณ 880 ตัน แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการร่วมมือกันของทุกภาคส่วน

นอกจากนี้ โครงการยังช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการจัดการขยะในสังคมมากขึ้น ผู้บริโภคเริ่มให้ความสำคัญกับปริมาณขยะที่ตนเองผลิต ขณะที่ภาคธุรกิจก็ตระหนักว่าการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนสามารถช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์และความภักดีของลูกค้าได้

โครงสร้างค่าธรรมเนียมการเก็บขยะใหม่

กทม. ได้ประกาศโครงสร้างค่าธรรมเนียมการเก็บขยะใหม่ มีผลตั้งแต่เดือนตุลาคม 2568 โดยครัวเรือนทั่วไปที่สร้างขยะไม่เกิน 20 ลิตร (หรือ 4 กิโลกรัม) ต่อวัน จะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมเพิ่มขึ้นจาก 20 บาทเป็น 60 บาทต่อเดือน ค่าธรรมเนียมนี้แบ่งเป็น 30 บาทสำหรับการเก็บและขนส่ง และอีก 30 บาทสำหรับการกำจัดขยะ

อย่างไรก็ตาม หากครัวเรือนสามารถคัดแยกขยะได้อย่างถูกต้อง โดยแยกขยะรีไซเคิล เศษอาหาร และขยะทั่วไปออกจากกัน จะยังคงจ่ายค่าธรรมเนียมเพียง 20 บาทตามเดิม นโยบายนี้จึงเป็นการส่งเสริมการคัดแยกขยะและให้รางวัลกับพฤติกรรมที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของประชาชนและประโยชน์ในระยะยาว

การรวมโครงการ “ไม่เทรวม” และโครงสร้างค่าธรรมเนียมใหม่นี้ มีเป้าหมายเพื่อฝังการคัดแยกขยะให้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมกรุงเทพฯ กทม. ได้จัดระบบสนับสนุนเพื่อให้ความรู้แก่ประชาชนในการแยกขยะอย่างถูกวิธี รวมถึงแคมเปญสร้างความตระหนักรู้เพื่อให้ชาวเมืองเห็นถึงประโยชน์ทั้งทางสิ่งแวดล้อมและการเงินจากการลดขยะ

ตัวอย่างเช่น เมืองจัดอบรมการทำปุ๋ยหมักและการรีไซเคิล สาธิตวิธีการเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ยที่มีคุณภาพสำหรับสวนของตนเอง กทม. ยังร่วมมือกับองค์กรท้องถิ่นในการจัดจุดรับขยะรีไซเคิล ทำให้ครัวเรือนสามารถมีส่วนร่วมในการคัดแยกขยะได้ง่ายขึ้น

บทสรุป: ความร่วมมือเพื่อกรุงเทพฯ ที่ยั่งยืน

แนวทางของกรุงเทพมหานครในการจัดการขยะ ผ่านโครงการ “ไม่เทรวม” และระบบค่าธรรมเนียมที่ปรับปรุงใหม่นี้ แสดงถึงกลยุทธ์เชิงรุกในการจัดการปัญหาขยะของเมือง โดยการสนับสนุนให้ร้านอาหาร ธุรกิจ และครัวเรือน คัดแยกขยะและรับผิดชอบต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม กทม. กำลังสร้างวัฒนธรรมแห่งความยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จของโครงการเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการมีส่วนร่วมของประชาชน และความร่วมมือระหว่างหน่วยงานท้องถิ่น ธุรกิจ และชุมชน ความพยายามทุกครั้งในการคัดแยกขยะ ทุกธุรกิจที่มุ่งมั่นในการดำเนินการอย่างยั่งยืน และทุกครัวเรือนที่นำการทำปุ๋ยหมักมาใช้ จะช่วยนำกรุงเทพฯ ไปสู่การเป็นเมืองตัวอย่างในการจัดการขยะเมือง

ในขณะที่กรุงเทพฯ ยังคงเติบโต ความมุ่งมั่นในการลดขยะและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมจะเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างอนาคตที่สะอาดและยั่งยืนสำหรับคนรุ่นต่อไป ไม่ว่าจะเป็นการแยกขยะที่บ้านหรือการสนับสนุนร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ “ไม่เทรวม” ทุกการกระทำมีความหมาย และด้วยการนำของ กทม. กรุงเทพฯ กำลังก้าวไปข้างหน้าเพื่อเปลี่ยนโฉมระบบจัดการขยะของเมือง อย่างเป็นระบบและยั่งยืน